高速增长的酒业背后,这些企业找到了什么新力量啤酒 实现

2018-09-23 11:06 来源:长沙SEO

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高速增长的酒业背后,这些企业找到了什么新力量啤酒 实现

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2018年6月底前,实现国务院各部门整合后的政务信息系统统一接入国家数据共享交换平台,各地区结合实际统筹推进本地区政务信息系统整合共享工作,初步实现国务院部门和地方政府信息系统互联互通。

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青莲食品研究院院长张晓军介绍,用AI技术将带给家人可见的食品安全。  “长期以来行业推行高密度养殖,同时也存在技术和管理水平低下的问题。”张晓军举了一个例子,在国外,往往会用专业打磨机定期对猪脚进行打磨,否则蹄壳逐渐深入体内,容易引起炎症。尤其在生产过程中,母猪体质下降,炎症还可能会带给小猪。“过去饲养员不精确的管理方式,正走向历史,有了AI,采集到某一只小猪的一声咳嗽,我们就会去关注是否母猪蹄脚有了炎症。

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在新需求、新消费的感召下,包括葡萄酒、啤酒等在内的酿酒企业纷纷加快了动能转换,逐步实现向高质量发展转变。 在短短几年间,不少企业在环境面貌、人才面貌及产业结构优化上,实现了蝶变。

1.搭建消费新动能今年夏天,最为火爆的就是世界杯了。 世界杯的到来,惹得啤酒等饮品销量大增,单是6月一个月,天猫商城的啤酒销量就同比增长超过130%。

6月14日到24日,苏宁易购啤酒整体销售增长226%,其中,国产啤酒增长101%,进口啤酒增长380%。 天猫销售啤酒由来已久,原本销售家电的劲旅苏宁易购也实现了转型升级,把啤酒等快消品做得生风水起,这要得益于新旧动能转换下商业模式的重构。 电商业态的转型升级,构建了多层级的盈利模式,这样既可以保持长久的竞争力,又推动了诸如啤酒等商品的销售,实现了自我革命式的发展。 2.创新是啤酒企业坚守的初心从高速度到高质量的转变,是新旧动能转换的核心,这一点于啤酒企业而言,表现得尤为突出。 今年上半年,国产啤酒结束了产量接连下滑的尴尬局面,呈现出量价齐升的势头。

这与雪花啤酒、青岛啤酒等国产品牌不断优化升级产品结构,贴近市场为消费者提供多元化、个性化的高品质产品不无关系,因为,对产品的创新与升级,是带动企业向好发展的根本之道,也是企业实现新旧动能转换的初心所在。 针对世界杯赛事,青岛啤酒推出了欢聚俄罗斯为世界举杯的纯生定制加油罐,一度得到了球迷的追捧。

近日,青岛啤酒全麦白啤上市两周年活动举行,据青岛啤酒股份有限公司研发中心主任尹花介绍,研发中心收集了全世界100多种全麦白啤进行品鉴,对上千种物质进行检测分析,才最终定型全麦白啤的产品指标,创造出这款产品。

白啤是小众品类,青岛啤酒之所以大力宣传这一战略产品,与其历经上百次的试验,以及工艺配方的调整实现了第一口就与众不同的独特口味不无关系,另外,这还要得益于其承载的精众人群追求品质生活的诉求点,这成为全麦白啤与目标消费者对话的基础。 青岛啤酒意在借全麦白啤与目标群体对话的过程中,通过坚持走专属性和原创性路线,向消费者传递一种凌驾于啤酒产品之上的有温度、有品质的慢生活方式。

这种产品的创新与营销模式的创新、品牌创新的互为借力,是青啤在新旧动能转换过程中,创新产品与宣传方式、释放品牌新生命力、应对新时代的市场需求,所进行的探索,也是对新趋势和新未来的占位。 面对消费升级为产品升级带来的发展新空间,雪花啤酒则持续深化品牌和市场拓展,调整产品结构,以差异化的品牌策略覆盖不同消费者需求,并增加中高档酒的销售比重。 为吸引年轻消费者,2017年,雪花啤酒推出了概念系列新品,围绕未来由你定义的主题,对勇闯天涯、花脸、花旦、纯生4支产品包装等进行了再造,提升消费者的口感体验,丰富了视觉体验。 通过产品的升级与品牌的重塑,隐约可以看到雪花啤酒在新旧动能转换中,以产品创新为发力点,以实现高质量增长的战略企图。

3.一直走在学习的路上两百多年前,清代的魏源提出了师夷长技以制夷的主张,开启了了解世界、向西方学习的新潮流。 青岛啤酒、雪花啤酒等借鉴国外的先进酿造技术,实现了企业的高效发展和绿色运营,对于正在成长中的国产葡萄酒而言,诸如张裕等国产葡萄酒的领军企业,同样采取拿来主义,盘活全球资源为我所用,以实现企业的升级发展。

尽管国产葡萄酒近年来在基地建设、特色品种种植、酿造技术等方面取得了长足的进步,但相对于国外不少老牌劲旅而言,国产葡萄酒需要学习的内容还很多。

作为国产葡萄酒的领军企业张裕集团,正在通过整合全球葡萄酒优质资源,推动技术融合共享和新旧动能转换,加速品牌全球化。 在国际上,中国制造经常被看作低端价廉的代名词,然而随着中国新旧动能转换的深入,这种印象将会被慢慢终结。 张裕集团董事长周洪江意欲拿来全球优势资源,为百年张裕赋予增长的新动能。 目前,张裕已经打造了跨越新旧世界,纵横南北半球的全球布局。 其中,张裕在全球布局近35万亩葡萄基地,实现亚洲、欧洲、美洲、大洋洲等4大洲的产品布局;张裕目前在全球拥有27个主流品牌,产品在70多个国家销售。

毫无疑问,技术创新是新旧动能转换的基础。

通过全球化布局,张裕深入到当地市场之中,实现了市场、原料、技术及人才共享,在张裕181位中外酿酒师团队的中西合璧与本土化创新之下,张裕公司的酿造工艺水平得到了全面提升。

周洪江还表示,随着国际化战略不断深入,以张裕为代表的中国品牌企业已经开始走出去,通过海外并购等形式成功获得行业核心技术、人才团队,以及覆盖全球的行销网络,完全有能力制造出高端化、国际化、高附加值的产品,为提振中国制造在全球的口碑打下坚实根基。

4.成长中的智慧工厂一台PAD操控全场,一台机器人顶五个人工,一眨眼七瓶酒灌装完毕。 这是张裕集团推进新技术应用、加速企业新旧动能转换的一个缩影。

新旧动能转换的根本落脚点是要跟上消费者的步子,满足当下的消费需求。 张裕为迎合多元化需求和个性化定制业务,主动跟传统生产管理模式说拜拜,推动公司生产的智能化升级,打造智慧工厂。 早在2011年,张裕就投资了25亿元,兴建了占地6000余亩的生产中心,配有超速灌装生产线、葡萄酒冷冻自控系统、AGV无人驾驶激光制导小车等,降低了能源消耗,实现了高度自动化和信息化管理。 如今,公司将逐步淘汰落后产能,全面推行信息化、自动化、智能化项目改造,打造葡萄酒行业的智慧工厂。 当然,智慧工厂不仅体现在生产领域的自动化和信息化,在企业管理中,同样可以通过新技术、新平台的打造和应用,实现新旧动能的转换。

以啤酒行业的雪花啤酒为例,公司将创新理念渗透到管理的全过程。 雪花啤酒按照IT战略规划持续开展信息化建设工作,优化ERP和CRM系统,通过开发信息化创新应用,挖掘管理一线数据,加强信息安全管理等提升管理效率,降低运营成本。 公司还依托互联网、物联网等平台,将IT新技术与移动APP、微信、电商、社交媒体等结合,实现精益运营和创新营销。 同时,对核心业务系统中产生和积累的一线业务数据进行挖掘和治理,利用数理化技术等对业务进行分析,进行实现了业务的有效管理决策等。 来源:华夏酒报。

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